Licor de mores
Sempre havia tingut ganes de fer licor de mores. Com que dissabte vam agafar mores al bosc que envolta Prades, doncs dit i fet. La recepta és molt senzilla, per...
Categoria: Gastronomia
Espaguetis carbonara de carabassó
Espaguetis carbonara de carabassó, però en lloc de cansalada he fet servir pernil salat, i els he bullit uns minuts més del que tocava (ens agraden un pèl tous)...
La mona 2018
La viquipèdia en el terme “mona de pasqua” [aquí], quan parla de l’etimologia del mot, ens diu: Hi ha diverses hipòtesis sobre l’origen ...
Estofat de vedella
Avui dissabte ens hem posat a fer un estofat de vedella amb la recepta de la mare. Ingredients per 4 persones: 3 pastanagues, tres patates, tres carxofes, tres ...
Collita d’olives | Picamoixons
Cap de setmana collint olives a Picamoixons. Bon temps, bona gent. Gran paella que fa saltar les làgrimes.
Sachetttoni
Sacchettoni de carxofes, albergínia al caliu, ceba caramel·litzada, boletus i tòfona negra amb salsa de mascarpone i escuma de grana padano. Dinar en companyia ...
Les clandestines | Montferri
Nova cervesa artesana. A Montferri (Alt Camp): Les Clandestines. Un plaer compartir amb els amics el naixement.
Perricholi | Restaurant peruà
Si esteu per Reus i no sabeu on dinar no ho dubteu: restaurant Perricholi, els sabors de la cuina peruana servits de forma tradicional. Cebiche i causa a la lim...