Dia de pluja. Perfecte per fer panellets, escoltar James Taylor –avui sí, que hi farem– i a estones seguir la lliga de futbol per la ràdio.
Aquí va la recepta de la iaia: 500 grams d’ametlla molta, 400 grams de sucre, 3 ous, 5 grams menjar blanc, 200 grams de moniato.
Es couen els moniatos al forn. Es barregen tots els ingredients (només 1 ou) i s’obté la pasta base. Es fan boletes, es passen per la clara d’ou batuda i es decoren amb pinyons o ametlles. Després, amb un pinzell, es pinten amb revell d’ou. 10 minuts al forn a uns 180 graus.
