Aquesta tarda ens hem possat a fer la mona de pasqua que demà el senyor Altacapa regalarà a la seva fillola.
Per començar batrem 3 ous (rovell i clara, tot junt).
Afegim a la barreja un iogurt de llimona.
Amb el iogurt com a mesura, afegim a la barreja: 1 mesura d’oli d’oliva, dos mesures de sucre i tres mesures de farina. Ho remenem tot fins obtenir una massa uniforme. Finalment afegim una cullaradeta de cacao i un sobre de llavat.
Preparem un motllo, ficant paper de plata per dins, després tot recobert amb margarina. Després fiquem la massa en el motllo.
Ara ja ho podem possar tot al forn a 210 graus 30 minuts.
Demà, quan estigui ben fred, el decorarem.
